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ラディッシュの葉とジャコの冷奴
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ラディッシュの葉とジャコの冷奴-レシピのメイン写真

ラディッシュの葉とジャコの冷奴

akosio
akosio @cook_40023891

使い道に困ったラディッシュの葉っぱを利用。
ビールのつまみに夏はこれ!!
このレシピの生い立ち
葉っぱつきのラディッシュが4束で・・・セールになっていたので買いました。でも買ったはいいが、大量の葉っぱがもったいない。そこで、考えました。今では、このために、ラディッシュを買っています。(笑)

使い道に困ったラディッシュの葉っぱを利用。
ビールのつまみに夏はこれ!!
このレシピの生い立ち
葉っぱつきのラディッシュが4束で・・・セールになっていたので買いました。でも買ったはいいが、大量の葉っぱがもったいない。そこで、考えました。今では、このために、ラディッシュを買っています。(笑)

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ラディッシュの葉とジャコの冷奴

akosio
akosio @cook_40023891

使い道に困ったラディッシュの葉っぱを利用。
ビールのつまみに夏はこれ!!
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葉っぱつきのラディッシュが4束で・・・セールになっていたので買いました。でも買ったはいいが、大量の葉っぱがもったいない。そこで、考えました。今では、このために、ラディッシュを買っています。(笑)

使い道に困ったラディッシュの葉っぱを利用。
ビールのつまみに夏はこれ!!
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葉っぱつきのラディッシュが4束で・・・セールになっていたので買いました。でも買ったはいいが、大量の葉っぱがもったいない。そこで、考えました。今では、このために、ラディッシュを買っています。(笑)

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材料

2人分
  • 豆腐(絹ごし) 1個
  • ラディッシュの葉 1束~2束分
  • ジャコ ひとつかみ(お好みで)
  • ごま油 大さじ1ぐらい
  • しょうゆ 大さじ1~(ジャコの塩加減で変えてください)
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    実と、葉を分けます。実のほうは、旦那が味噌をつけてほとんど食べてしまいます・・・(--;)

    • ラディッシュの葉とジャコの冷奴作り方1写真
  2. 2

    葉の方をさっとゆで、細かく刻みます。
    ジャコは、ごま油でカリカリになるまで炒めます。

  3. 3

    葉っぱと、ジャコ、かつおぶし、しょうゆを混ぜ豆腐にのせて出来上がり。

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akosio
akosio @cook_40023891
2006/07/11 05:16に公開
CANADAの片田舎で日本人の旦那と暮らしています。日本食は、ほとんど手に入りません・・・口に合うものもあまりありません・・・CANADAの食材で、いかにおいしく食べるか捜索中です。
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このレシピのキーワード

冷奴 じゃこ かつお節 絹ごし豆腐 豆腐

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