お水は温めの仕込み水に。（レンジ３００Ｗで１分ほど）
ボールに強力粉，薄力粉を入れ，手前に砂糖，イースト，反対側に塩を入れ，そこに仕込み水をいれてこねる。

生地がまとまってきたら，バターをいれてよくこねる。よくこねてベタ付かなくなったら，コネ上がりチェック。生地が餅のようにつややかになってたらＯＫ。

ボールにサラダ油を薄く塗り，そこで生地を入れて一次発酵。ラップをかぶせる。

ソーセージを１０個分用意する。小さくスライスしてもいいし，ミニウインナー１０本でも良い。

生地が２倍にふくれたら，発酵チェック。人差し指にお粉をつけて，真ん中に指を突っ込んでみて生地の収縮がなければＯＫ。
１０分割し，丸めて休ませる。ぬれぶきん等をかけておく。

約１０分後，軽くガスを抜き，生地の真ん中にソーセージを挟んで丸める。サラダ油を薄く塗った炊飯器釜の下の段に５個並べ，上にも５個並べる。ラップをして１．５倍に膨らむのを待つ。

２倍にふくれたらスイッチオン。約３回炊く（焼く）。１回目焼けたら裏返し，スイッチオンで２回目。２回目が焼けたら，裏返し，３回目でスイッチオン。できあがり～。