ほんのり香る*クリームチーズスコーン*
基本のスコーンにクリームチーズを入れてみただけですが(＞▽＜;;
アプリでひらく作り方
- 1
まずは準備。オーブンを200℃に余熱。天板にクッキングシートを引いておく。バターとクリームチーズ、牛乳は計量して冷蔵庫へ。
- 2
大きめのボウルに粉類を全てふるって入れる。
- 3
冷やしておいたバターとクリームチーズをボウルに投入。フォークでつぶしながら粉に混ぜていく。均一にサラサラになるまで。
- 4
くぼみを作り、そこに牛乳を入れ、フォークで大体ひとまとまりになるまで混ぜる。※こねないように！
- 5
打粉をした台にのせる。手で伸ばしてはたたむ、を5回程くりかえして、2cmくらいの厚さに。
- 6
セルクルで抜く。なければコップで。包丁で切ってもよし。※時間があれば、まとめた生地をラップで包み冷蔵庫でねかせた後に抜く。
- 7
スコーンの表面に、ハケで牛乳を塗ると出来上がりがますます美味しそうになります♪
- 8
オーブンに入れ、20分程焼く。※焼き色で判断してくださいね♪
コツ・ポイント
基本のスコーンとは、薄力粉と強力粉の配合がちと違いますが、これも思いつきなのでお好みでどうぞ（笑）
あと、牛乳は様子を見ながら入れてくださいねー！
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