アジの甘辛ソースからめ
snoopysukisuki @cook_40023592
アジの開きを使って、甘辛ソースをからめて作ってみました。
なかなか、美味しく出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったアジの開きを買ったときに、お店で頂いたレシピです。
アジの甘辛ソースからめ
アジの開きを使って、甘辛ソースをからめて作ってみました。
なかなか、美味しく出来ましたよ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったアジの開きを買ったときに、お店で頂いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
アジの開きに、片栗粉をまぶします。（茶漉しなどでまぶすと均等に出来ますよ）温めたフライパンに油をしき、アジの開きを皮の方から焼いていきます。
-
- 2
Ａの調味料を合せて、両面しっかりキツネ色に焼けてからソースをフライパンに入れます。ひっくり返しながら、からめます。
- 3
ソースがすべて蒸発する前に、火から降ろして盛り付けてください。最後に、残りのソースをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
アジの開きに片栗粉をまぶすときに、茶漉しなどを使っていただきますと、均等に尚且つまぶしすぎなくすることが出来ます。また、ソースをからめる前の両面焼きをしっかりすることで身が崩れるのを防ぎます。
つくれぽ
はじめまして。「わたしの楽しいクッキング」へようこそ！！自分なりに毎日の生活の中で、いろいろな分野の料理を楽しめたらと思い始めました。参考になれば、うれしいです。宜しくお願いします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410861
