ふるさとの味☆甘辛・しそ巻きピーナツ味噌

Name: ふるさとの味☆甘辛・しそ巻きピーナツ味噌
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉 大きめ１２枚; ピーナツ味噌 ７０g; サラダ油 大さじ２

しその香りとピーナツ味噌の甘辛さが絶妙にマッチ☆　ご飯がすすむよ～ぉ！
このレシピの生い立ち
宮城県には「しそ巻き味噌」という郷土料理があります。それをピーナツ味噌を使って作りました。

材料

2人分

1
大葉の葉脈側にピーナツ味噌をのせます。はみ出さないように注意！そして、まきまき・・・。
2
つま楊枝で、しそ巻きの上を止めます。こうするとフライパンで焼くときに、裏返しやすいです。
3

フライパンにサラダ油を引いて、煙が出る程度まで加熱します。そこに、しそ巻きを入れて３秒数えます。すぐに裏返しにして３秒数えたら取り出します。（熱いうちは形が崩れやすいので注意して）お皿の上で冷まします。冷めたら出来上がり！