初めてでも失敗なし✿ฺ肉じゃが
あおいりえ @cook_40024195
初めてでも簡単に、しかも味付けも美味しくできると思います☆
このレシピの生い立ち
高校生のとき、調理実習で作った肉じゃがのレシピをもとに、アレンジしました☆
初めてでも失敗なし✿ฺ肉じゃが
初めてでも簡単に、しかも味付けも美味しくできると思います☆
このレシピの生い立ち
高校生のとき、調理実習で作った肉じゃがのレシピをもとに、アレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水にさらしておきます。
- 2
にんじんは一口大に、たまねぎは繊維にそって薄めに切ります。豚肉も一口大に切ります。
- 3
熱した鍋にサラダ油（分量外）を入れ、豚肉を炒めます。さらにじゃがいも、たまねぎ、にんじんをいれ、軽く炒めます。
- 4
だし汁、砂糖、料理酒、みりんを入れ、アクを取りながら20分前後、煮込みます。
- 5
じゃがいも、にんじんが煮えたら、醤油を入れます。（しらたきを入れるなら、ここで！）
- 6
味がしみこんだら、完成です☆
コツ・ポイント
まずだし汁を入れて、400ccだと多いようならもっと少なくして下さい。逆に少ないようなら多くしてください。その後、それ以外の調味料をだし汁の分量に合わせて加減していくと、失敗なく味付けできるかと思います☆（だし汁を600cc使ったなら、全ての調味料を１．５倍に…）
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