じゃがいもは皮をむいてスライサーなどで薄切りにし、バターを薄く塗った耐熱皿に入れる。

マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。

１に２を流し入れ、表面にチーズを散らす。

１７０℃に熱したオーブンに入れて約４０分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。