もちっと春巻き

Name: もちっと春巻き
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春巻きの皮 １０枚; 餅（小さい丸餅） １０個; 韓国海苔 ２枚半; チーズ お好み; ぱらぱらベーコン お好み; 小麦粉 大１

オットの母は大のお餅拾い好き。なので我が家の冷凍庫にはよくお餅があります。焼き餅ばっかりじゃ飽きるから、「もちっと春巻き」を大量に作って冷凍保存。ひとりご飯の時には重宝します。
このレシピの生い立ち
母は皮を使わずお餅とチーズとハムに海苔を巻いて衣をつけて揚げます。

材料

５人分

具を包む時、余裕をもってゆるく包むと揚げても爆発しません。
ぱらぱらベーコンは生協のマイヒット商品。５ミリ角のベーコンがぱらぱら凍結されているので使いたい分だけ使えて便利です。

Poo @cook_40017217

2005/07/26 06:44に公開

お料理は好き、お菓子作りも好き、パン作りにも興味有り。後片付けが嫌い、毎日のメニューにも行き詰まる。食器洗い機、いや、その前にフードプロセッサーを買おう。只今一番興味のあることは離乳食。息子にも食べることは楽しいよって教えてあげたい。

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