じゃがいもをよく洗って十字に切れ目を入れてラップに包みレンジで3､4分チンする。じゃがいもの皮を剥き、半月切りにする。

フライパンに少量のオリーブオイルをたらし弱火でベーコンを炒めカリっとさせて塩こしょうし、キッチンペーパーの上にあげておく。

同じフライパンにオリーブオイルを足し、じゃがいもを焼くように炒める。カリっとしてきたらベーコンとバターを加えて絡めクレイジーソルトと黒胡椒で味を整えたら出来上がり。