チキンのピカタ♪

Name: チキンのピカタ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 玉ねぎ 1/2個; 卵 ２個; 塩・こしょう 少々

鶏もも肉がジューシーで美味しくなります♪
卵に玉ねぎを混ぜてお肉をコーティングしてあるから、お肉がジューシーに仕上がり、玉ねぎの甘さが美味しさをアップしてますよ☆
このレシピの生い立ち
鶏肉を揚げずにジューシーでボリュームのある一品にしたかったので。

チキンのピカタ♪

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
玉ねぎ 1/2個
卵２個
塩・こしょう少々

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作り方

1

鶏肉は１枚を２等分して厚さを均等にし、塩、こしょうをしておく。
玉ねぎはみじん切りし、溶いた卵と合わせて塩、こしょうしておく。
2

フライパンに油をひいて、鶏肉に１の卵液を付けながら焼きます。（付けて→焼く→付けて→焼く）を繰り返し、お肉のまわりを卵でかためる。
3

卵液がなくなるまで繰り返し、表面の卵が固まったら（お肉には火が通ってなくてもＯＫ）天板に並べて２３０度のオーブンで約２０分焼く。
4

お好みでトマトソース等をかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

玉ねぎの他にいろんな野菜をみじん切りにして混ぜこんでも美味しいと思います。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/12/09 11:52に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

ピカタ鶏もも肉卵玉ねぎ

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