ボウルにホットケーキミックスと純ココアを入れて泡だて器でよく混ぜておく。

別のボウルに豆乳、菜種油、バニラエッセンスを入れよく混ぜておく。

１に２を流し入れて泡だて器で混ぜる。

３の生地をフライパンで焼き、ホットケーキを４枚作ります。できたホットケーキは広げて冷ましておいてください。

豆乳ホイップに砂糖を入れ、固めに泡立てホイップクリームを作り、乱切りにしたいちごを混ぜる。

ラップにホットケーキを乗せ、いちご入りクリームを乗せて、包みながらU字型に曲げていく。ちょうどよくなったら、ラップの端をねじってとめてできあがり。