にんじんを細切りにする。スライサーを使ったりお好みの方法で◯

保存容器に移し、塩を加えて混ぜ、10分おく

その間に砂糖とお酢を別容器で混ぜ、砂糖を溶かす。(我が家はてんさい糖なので茶色ぽいです。)

10分おいたにんじんに、③を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。