玄米のサラダ＠Paris

Name: 玄米のサラダ＠Paris
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 100～200ml; 好みの野菜 適量; シーチキン又はハム 一缶or適量; ○酢 大さじ２～３; ○オリーブ油 大さじ２; ○塩 適量; ○胡椒 適量; ○レモン汁 振り掛ける程度; マヨネーズ 適量

niemad @cook_40019299

サラダだけど、これだけで十分メインの役割もはたしちゃいます。
シンプルなパンと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
フランスではお米を使ったサラダが結構メジャーです。が、私は白米をサラダに使うって事にちょっと抵抗があったので、自分では玄米を使ってみました。そうしたら、玄米のプチプチ感がいける！
フランス人にも受けてます。

玄米のサラダ＠Paris

niemad @cook_40019299

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材料

2、3人分

玄米 100～200ml
好みの野菜適量
シーチキン又はハム一缶or適量
○酢大さじ２～３
○オリーブ油大さじ２
○塩適量
○胡椒適量
○レモン汁振り掛ける程度
マヨネーズ適量

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作り方

1

玄米を炊きます。
私は鍋で炊いているんですが、それなら玄米と同じ量の水で炊きます。
1時間以上寝かせてから炊いたほうが良いでしょう。
我が家では沸騰後35分で炊き上がります！
2

炊き上がった玄米を混ぜて冷ましておきます。
3

野菜を切ります。
私はレタス(細切り)　ニンジン(乱切り)　トマト(ざく切り)　コーンの缶詰　★ハムを入れる場合は一緒に切ります。1cmくらいに。
4

切った野菜(とハム)と冷やした玄米を混ぜます。※トマトはまだ入れないほうが良いです。
5

○のマークの材料を混ぜてドレッシングを作ります。それを「4」にふりかけ混ぜ混ぜ。
6

最終的にテーブルに出すボール(お皿)に移したら、トマトとシーチキンを上に乗せます。シーチキンの上にあったらレモン汁を振りかけたら良いでしょう。
7

ラップをして冷蔵庫へ。ヒンヤリしたら出来上がり！
各自お皿にとってからお好みでマヨネーズをかけて召し上がれ！