たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、焼肉のたれ（分量外）をもみこんでおく。（３０分～1時間）

１のたまねぎと焼肉のたれ、酢を合わせて漬けだれを作る。

鶏肉に片栗粉をまぶし、表面がカラリとするまで揚げる。

４のから揚げを３の漬けだれに漬けこむ。