■セン・チョイ・バウ■

Name: ■セン・チョイ・バウ■
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨（又はライスヌードル） 50g; 豚ひき肉 500g; レタス お好きなだけ; 栗の水缶（他の野菜でも） 1缶; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 2片; ●海鮮醤（Hoisin Sauce） 80cc; ●ごま油 小1; ●醤油 40cc; パセリ（お好みのアジアンハーブ） たっぷり; 塩コショウ たっぷり（特にコショウ）

daisy⁂ @cook_40031531

レタスに包んで頂くたっぷりの具が癖になる中華料理・San Choy Bau。
具の野菜、お肉も色々アレンジ可。
このレシピの生い立ち
旦那がある日のディナーに作ってくれたモノ。
旦那はいつも目分量な為、何度か試して分量はかりました。

■セン・チョイ・バウ■

daisy⁂ @cook_40031531

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材料

4人分

春雨（又はライスヌードル） 50g
豚ひき肉 500g
レタスお好きなだけ
栗の水缶（他の野菜でも） 1缶
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
●海鮮醤（Hoisin Sauce） 80cc
●ごま油小1
●醤油 40cc
パセリ（お好みのアジアンハーブ）たっぷり
塩コショウたっぷり（特にコショウ）

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作り方

1

春雨（ライスヌードル）は、お湯につけてもどし、水気をきったらハサミ等で細かく切る。
玉ねぎ、栗、ハーブ、にんにくはみじん切りに。
レタスは１枚ずつに分けて、洗って水気をきっておく。
2

鍋に油（分量外）をひき、にんにく、玉ねぎ、豚ひき肉を入れ炒める。
栗とハーブ、●の調味料を入れよく混ぜる。
3

①の春雨を②に加えて混ぜる。
味をみながら塩コショウをして完成。
4

①のレタスに包んでいただいて下さい。