＊もちもちポンデケージョ＊

Name: ＊もちもちポンデケージョ＊
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 100g; とろけるチーズ 3枚; 薄力粉 10g; 片栗粉 40g

伊藤家の食卓で見たポンデケージョ！チーズをとろけるスライスに変えて作ってみました！
このレシピの生い立ち
伊藤家の食卓のポンデケージョを作ろうと思って粉チーズを探したところ、40gもなかったので家にあったとろけるスライスチーズを使いました。

材料

8個分

1

じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水に浸す。その間にスライスチーズを細かく切る。
2

5分くらい水に浸したら荷崩れするくらいしっかりゆでる。
3

茹で上がったジャガイモをつぶして薄力粉、片栗粉を混ぜ、とろけるチーズも入れる。チーズが程よく溶けてくると同時に生地がまとまってくるのでボールから出して、手でこねる。
4

滑らかになったところで、8等分に切りまるく形を作り、180℃のオーブンで15分焼く。