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白身魚のムニエル
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白身魚のムニエル-レシピのメイン写真

白身魚のムニエル

tamakohanako
tamakohanako @cook_40023402

骨抜きのお魚の切り身なら 簡単に食べれるので お子様向けにいかがかな?
このレシピの生い立ち
そこに 白身魚があったから♪

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白身魚のムニエル

tamakohanako
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骨抜きのお魚の切り身なら 簡単に食べれるので お子様向けにいかがかな?
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材料

2人分
  • 白身魚の切り身 小さめ4枚
  • ベーコン 2枚
  • アスパラ 4本
  • バター 適量
  • 薄力粉 少々
  • 塩コショウ 適量
  • 好みで醤油 少々
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作り方

  1. 1

    魚の切り身に塩コショウして 小麦粉をまぶす。ベーコンアスパラは半分に切る。

  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かしベーコンの油が出るまで炒める。

  3. 3

    ベーコンがカリカリになったらいったん取り出して 1の魚の切り身を焦げ目をつけるように両面強火で焼く。

  4. 4

    両面に焦げ目がついたら アスパラを加え魚の上にベーコンを戻しフタをして 蒸し焼きにする。

  5. 5

    お魚に火が通ったら 最後に強火にして カリッとさせ 出来上がり。好みに応じて 醤油をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

お皿に盛る時 お魚とベーコンを重ねてみたら なんとなく おしゃれになる気がしまふ。

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tamakohanako
tamakohanako @cook_40023402
2006/04/05 13:15に公開
のんびり更新しています。良かったら ごゆっくり ご覧になってくださいねー^^
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このレシピのキーワード

ムニエル 魚 切り身 アスパラ ベーコン バター 薄力粉 白身

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