レンジで生地作り★豆乳黒糖の和風チュロス
鍋で作る生地をレンジで作ってみました★大量に作り過ぎたかな・・・
このレシピの生い立ち
レンジの説明書をもとに以前シュー生地を作ったことがあるので、それならチュロスの生地もレンジで出来るはず・・・と思いやってみました♪♪普通のチュロスでは面白くないので、豆乳と黒糖でチャレンジしました（*＾□＾*）
レンジで生地作り★豆乳黒糖の和風チュロス
鍋で作る生地をレンジで作ってみました★大量に作り過ぎたかな・・・
このレシピの生い立ち
レンジの説明書をもとに以前シュー生地を作ったことがあるので、それならチュロスの生地もレンジで出来るはず・・・と思いやってみました♪♪普通のチュロスでは面白くないので、豆乳と黒糖でチャレンジしました（*＾□＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
●は合わせてふるっておく。
- 2
大きめの耐熱ボウルに★を全て入れてレンジ（５００ｗ）で４～５分、沸騰直前まで温める。
-
- 3
ふるっておいた（１）の粉を（２）に一気に入れ、ヘラで手早く混ぜる。
- 4
ラップをかけずに再びレンジ（５００ｗ）で２分半加熱。加熱後ヘラで混ぜる。水分が少し飛んでもちっぽくなってるはず・・・
-
- 5
そこに割りほぐした卵を少しずつ混ぜこんでいく。艶が出てボタっとします。
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- 6
星型の口金（生クリームに付いてくるものでｏｋ）をつけた絞り袋に生地を入れ、適当な大きさにカットしたクッキングシートに絞り出していく。
- 7
１６０度くらいの低温でクッキングシートごと揚げる（クッキングシートは生地から剥がれたら先に取り出す）
- 8
写真のチュロスにはまぶしていませんが、お好みで砂糖・黒糖・きなこなどをまぶすと、より和風になります☆
- 9
2012.11.11 話題入りありがとうございます♡
コツ・ポイント
黒糖を砂糖に、豆乳を牛乳にすれば普通のチュロスになります（＾ー＾）絞り袋は星型でやってくださいね！じゃないと揚げている最中に生地が膨らんで破裂すると、以前聞いたことがあります・・・
つくれぽ
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