ブラッキィー★ハニージンジャーポーク
ワガママ娘 @cook_40035570
豚肉＋黒ゴマ＋ハニージンジャーで、栄養抜群！食欲増進！そこに「＋酢」が加わって、さらに栄養価UP！しかも甘ったるいタレが、ビックリするほどコクのあるさっぱり味になりました☆美容と健康に最適な、黒色のサッパリ生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
甘ったるいハニージンジャーソースが、酢が入っただけでビックリするほどサッパリした味になりました☆しかも、サッパリさのにコクがあり、なんともはまりそうです♥
ブラッキィー★ハニージンジャーポーク
豚肉＋黒ゴマ＋ハニージンジャーで、栄養抜群！食欲増進！そこに「＋酢」が加わって、さらに栄養価UP！しかも甘ったるいタレが、ビックリするほどコクのあるさっぱり味になりました☆美容と健康に最適な、黒色のサッパリ生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
甘ったるいハニージンジャーソースが、酢が入っただけでビックリするほどサッパリした味になりました☆しかも、サッパリさのにコクがあり、なんともはまりそうです♥
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢(なければミルサーなど)でゴマをすり、残りの●の調味料を全て加え混ぜる。
- 2
肉は脂肪と肉の間に何ヶ所か切り込みを入れて筋を切り、小麦粉を薄くはたく。ピーターコーン(お好みの野菜をどうぞ)は斜めに半分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉を広げながら、強火の中火で両面を焼く。ピーターコーンも加え、サッと炒めたら、合わせた●を加える。
- 4
タレがドロットしてきて、肉にしっかりと絡んだら皿へ盛りつける。
コツ・ポイント
＊一緒に炒めたピーターコーンは、アスパラ、レンコン、玉ネギ、筍など、お好みの野菜を使って下さいね☆
＊酢は穀物酢を使いましたが、黒酢だとよりコクのある味になります☆
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