Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok makan air jeruk limon; 2 cm jahe; 1 buah daun pandan; 3 buah daun jeruk; secukupnya ayam (saya pake bagian dada); 1 buah sereh; 4 buah bawang putih; secukupnya cabe merah kriting; secukupnya cabe rawit; 6 buah bawang merah; secukupnya air; 1 sendok teh garam; 1 ikat daun kemangi; 1 buah kaldu blok

Dewi Khoirinisa @cook_2008238

berhubung ga ada daun kemangi (ada ding nanem ndiri di rumah tp daunnya ga banyak) kita biasa pake daun basil (bosilek) pengganti daun kemangi ,harumya g kalah ma daun kemangi :)

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

Dewi Khoirinisa @cook_2008238

berhubung ga ada daun kemangi (ada ding nanem ndiri di rumah tp daunnya ga banyak) kita biasa pake daun basil (bosilek) pengganti daun kemangi ,harumya g kalah ma daun kemangi :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 porsi

1 sendok makanair jeruk limon
2 cmjahe
1 buahdaun pandan
3 buahdaun jeruk
secukupnyaayam (saya pake bagian dada)
1 buahsereh
4 buahbawang putih
secukupnyacabe merah kriting
secukupnyacabe rawit
6 buahbawang merah
secukupnyaair
1 sendok tehgaram
1 ikatdaun kemangi
1 buahkaldu blok

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

lumuri ayam dengan garam diamka beberapa saat n kemudian goreng setengah matang , tiriskan
2

haluskan bawang merah,bawang putih,cabe keriting n cabe rawit
tumis kemudian masukkan sereh jahe(yg sudah di geprek) daun pandan,daun jeruk
hingga matang
3

masukan ayam, aduk kemudian tambahkan air kecilkan apinya
tutp rapat hingga kuahnya mengering
aduk2 sesekali
4

tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi aduk rata n kemudian siap di sajikan :):)