大根は皮を向き薄い半月に切る。1ｍｍ位の薄さが良いです。

鍋を良く熱してサラダ油を入れ、豚ばら肉を炒める。

豚肉が8分ほど火が通ったら水とコンソメキューブ①の大根を入れる。

沸騰したらアクを取り、砂糖を入れ大根に火が通るまで煮る。

大根に火が通ったら塩を入れ、更に大根がクタクタになるまで煮る。

最後に香り付けに醤油を入れて出来上がり。