パン・ド・ミ
☆mayumi☆ @cook_40027125
ほんのり甘くて、しっとりふわふわ♪毎日食べても飽きのこない、とっても優しい味のシンプル食パンです☆
このレシピの生い立ち
中がしっとりしたプルマンを焼きたくて、自分流に配合してみました☆
今では我が家の食パンと言えば、このパン・ド・ミです♪
パン・ド・ミ
ほんのり甘くて、しっとりふわふわ♪毎日食べても飽きのこない、とっても優しい味のシンプル食パンです☆
このレシピの生い立ち
中がしっとりしたプルマンを焼きたくて、自分流に配合してみました☆
今では我が家の食パンと言えば、このパン・ド・ミです♪
アプリでひらく作り方
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作り方はレシピID17426372と同じです。
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コツ・ポイント
フランスパン専用粉がなければ、強力粉365gで作る事も出来ます！生地は3分割の方が作りやすいと思います。生地の重量をきっちり3等分すると焼き上がりがキレイです。発酵させすぎると焼き上がりがカクカクになってしまいますので、気をつけてください☆
*イーストは1.5gまで減量可*
つくれぽ
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