初夏の和菓子**大葉もち*

Name: 初夏の和菓子**大葉もち*
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉 6枚; もち米 1カップ; 水 1カップ; 砂糖 小さじ2; あんこ 適宜

生の大葉をそのまま使います。
青じその香りが粋♪
初夏にぴったりの大人のお菓子です。
桜餅じゃないから着色もしません(^^)ｖ

このレシピの生い立ち
ある和菓子屋さんのお餅が大葉で巻いてあり、桜の塩漬けじゃなくてもいいんだ(@-@)とびっくり。
こんな感じかな？？と再現してみました。

生の大葉をそのまま使います。
青じその香りが粋♪
初夏にぴったりの大人のお菓子です。
桜餅じゃないから着色もしません(^^)ｖ

生の大葉をそのまま使います。
青じその香りが粋♪
初夏にぴったりの大人のお菓子です。
桜餅じゃないから着色もしません(^^)ｖ

材料

6個分

大葉がしんなりしている時は、氷水に30分ほど浸すとよいです。
あんこを包むときは手を濡らすと作業しやすいです。

三太 @cook_40017504

2007/04/29 05:19に公開

つくれぽして下さる皆さん、本当にありがとうございます。2009年5月より、コメント抜きで掲載させて頂いてます。ごめんなさい。

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