我が家の定番☆野菜たっぷりﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
りえっぺさん @cook_40044156
冷蔵庫の残り野菜何でもあり!!我が家ではカレーより出番多いです＾＾もっすごいおいし～よ！！
このレシピの生い立ち
結婚してすぐの頃、料理本を見て一番に覚えたﾚｼﾋﾟ☆今では十八番になりました＾＾目分量で作ってるので、上記の分量は適当ですが、お好みで調整してください＾＾
我が家の定番☆野菜たっぷりﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
冷蔵庫の残り野菜何でもあり!!我が家ではカレーより出番多いです＾＾もっすごいおいし～よ！！
このレシピの生い立ち
結婚してすぐの頃、料理本を見て一番に覚えたﾚｼﾋﾟ☆今では十八番になりました＾＾目分量で作ってるので、上記の分量は適当ですが、お好みで調整してください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・にんにくは粗みじんに。今回使った野菜は、玉葱・人参・ピーマン・エリンギ。ブロッコリーの茎や大豆なども入れるとgood☆
-
- 2
フライパンににんにくを入れ、ひき肉→野菜の順に炒める。火が通ったところで酒を入れます。
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- 3
小麦粉とカレー粉を振りいれ、まぜまぜ。小麦粉の量が多いほど、仕上がりがボテッとします。
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- 4
細かくきざんだｺﾝｿﾒと、水を投入。
しばらくコトコト煮つめます。 -
- 5
仕上げにｹﾁｬｯﾌﾟ･ｳｽﾀｰ･醤油で味付け。
水分がなくなりボッテリしてきたらできあがり♪
コツ・ポイント
野菜はとにかく何でも合います＾＾お子ちゃまがいるご家庭では砂糖を少し入れてもいいかも・・・レーズンなど入れてもほんのり甘くなりますよ☆
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