ハートをＧＥＴ♡桃のケーキ
桃缶で簡単にできるパウンドケーキっぽい、しっとりとしたケーキです。
このケーキを作って、大切な人の心を和ませてあげてください 笑
このレシピの生い立ち
とっても簡単＊味はとっておきお菓子とデザートという本に洋梨のクーヘンで載っていたのですが、洋梨って好き嫌いありません？
バレンタインの時にすごい好きだった人に作りました。初本名and初手作り(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ ♡その人は何が好きだろう？といろいろ考え、桃だったら好きかな？と思い、桃缶にアレンジしました。
きっと、甘酸っぱいです 笑
ハートをＧＥＴ♡桃のケーキ
桃缶で簡単にできるパウンドケーキっぽい、しっとりとしたケーキです。
このケーキを作って、大切な人の心を和ませてあげてください 笑
このレシピの生い立ち
とっても簡単＊味はとっておきお菓子とデザートという本に洋梨のクーヘンで載っていたのですが、洋梨って好き嫌いありません？
バレンタインの時にすごい好きだった人に作りました。初本名and初手作り(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ ♡その人は何が好きだろう？といろいろ考え、桃だったら好きかな？と思い、桃缶にアレンジしました。
きっと、甘酸っぱいです 笑
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに室温に戻した卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて人肌になるまで火にかける。温まったら火から外して、全体が白っぽくもったりするまで泡だてる。
- 2
1の生地に溶かしたバターを入れて混ぜ、合わせた粉るい(薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー)をふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
桃を7mm程度の厚さにカットし、30分間リキュールに浸け、桃のみ取りだし（汁気をなるべく取る）、2の生地に軽く合わせる。
- 4
オーブンシートを敷いた耐熱皿に3の生地を流し、180度のオーブンで約15分、170度に下げて約30～35分焼く。中心に竹串を刺して生の生地がついてこなければOK!!焼き上がりに3で使用したリキュールを好みで塗ると風味が増します。
コツ・ポイント
＊1で結構もったりするくらい泡立てて下さい。ハンドミキサーを使用すると楽ちんです。
＊リキュールに浸けた桃を生地に合わせる時に、桃についている汁気があまり生地に入らないようにする。桃に汁気が沢山付いたまま生地に入れてしまうと焼き上がっても、桃の周りがベタベタな生地になってしまいます。（しかしペーパー等で汁気を取る必要なないと思います）
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