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簡単涼風☆梅シソ冷うどん♪
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簡単涼風☆梅シソ冷うどん♪-レシピのメイン写真

簡単涼風☆梅シソ冷うどん♪

シガル
シガル @cook_40045432

簡単☆あっという間にできちゃうので、
キッチンに立っている時間も短縮！食欲ない時もサラッといけます梅しそ冷やしうどん♪
このレシピの生い立ち
わが家の梅干ができたので冷やしうどんにしました☆
夏バテ防止、疲労回復、クエン酸で美味しく爽やか元気に過ごしましょ♪

簡単☆あっという間にできちゃうので、
キッチンに立っている時間も短縮！食欲ない時もサラッといけます梅しそ冷やしうどん♪
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夏バテ防止、疲労回復、クエン酸で美味しく爽やか元気に過ごしましょ♪

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シガル
シガル @cook_40045432

簡単☆あっという間にできちゃうので、
キッチンに立っている時間も短縮！食欲ない時もサラッといけます梅しそ冷やしうどん♪
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わが家の梅干ができたので冷やしうどんにしました☆
夏バテ防止、疲労回復、クエン酸で美味しく爽やか元気に過ごしましょ♪

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材料

2人分
  • うどん（冷凍、乾麺、半生なんでも♪） 2束 or 2袋
  • 梅干 2～3粒
  • 大葉 5枚
  • 焼き海苔 適宜
  • 炒りゴマ白 適宜
  • ぽん酢 少しずつ加えて好きなお味に
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    梅干は、種を除きたたいて梅肉にしておく。

  2. 2

    大葉はくるくる巻いて一気にきざんでおく。

  3. 3

    うどんを鍋いっぱいの沸騰した湯で指示通りの時間茹でる。

  4. 4

    流水で一気に冷やし、水気を切って皿にうつす。

  5. 5

    炒りゴマをふって、1と2と、刻み乗りを器に美しく盛ったら出来上がり☆
    ぽん酢を少しずつ加えて調整してね。

    • 簡単涼風☆梅シソ冷うどん♪作り方5写真

コツ・ポイント

なんてったって簡単です。
子供はぽん酢の替りに麺つゆで甘めにしてもいいし、
大人はお好みでラー油を垂らすと酸っぱ辛くて刺激的☆
みょうがや、しょうが、ネギを刻んで入れても美味しいです。楽しんでみて下さい♪

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シガル
シガル @cook_40045432
2011/07/23 07:37に公開
とっても簡単で楽しい料理が好きです。　トマト・ごま油・大葉・梅干が大好き☆　　みなさんと情報交換できたら嬉しいﾅ♪　*** シガルの手づくり *** 　http://ameblo.jp/ruddyhand
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このレシピのキーワード

冷やしうどん 大葉 海苔 梅ぼし うどん 乾麺

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