ビールぐいぐい♪ ぐるぐるブタバラちゃん
「カリっとこうばしい！ビールおかわりっ！」
このレシピの生い立ち
先日のポトラックパーティでどなたかがもって来たものです。一番人気だったこのブタバラちゃん、一本食べられた私はラッキー！夫にも食べさせたかったので再現してみました。夫「んまっ！」。いろんな味で作ってアレンジがききそうですね。みなさんの新しい味付け、発見したら教えてね。
ビールぐいぐい♪ ぐるぐるブタバラちゃん
「カリっとこうばしい！ビールおかわりっ！」
このレシピの生い立ち
先日のポトラックパーティでどなたかがもって来たものです。一番人気だったこのブタバラちゃん、一本食べられた私はラッキー！夫にも食べさせたかったので再現してみました。夫「んまっ！」。いろんな味で作ってアレンジがききそうですね。みなさんの新しい味付け、発見したら教えてね。
アプリでひらく作り方
- 1
竹串の長さに切ったブタバラとベーコンを重ね、その上にカレー粉少々をつけます。
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- 2
レッツスタート、竹串にぐるぐる！
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- 3
★ココがポイント：豚肉をベーコンより長くすると、巻きはじめと巻き終わりが楽です。
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- 4
あらかじめ暖めておいたグリルで中火で焦げ目をつくように焼きます。
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- 5
途中、火加減をみながら竹串をまわして、こんがり焼き上がりました！
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- 6
★ココがポイント！：あらかじめ竹串を水に３０分ぐらい浸しておくと燃えちゃいません。
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- 7
★★oBsessionさんのつくれぽアイディアいただきました★★「テフロン加工のフライパンで油を引かずに焼くと短時間で作れて、ビールのおかわりもタイミングよくできました。」とのこと。ぜひご参考になさってつくれぽしてみてくださいね
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- 8
★★ポキコちゃんのつくれぽアイディアいただきました★★「金串で成功しました。」とのこと。金串をお持ちの方はぜひ参考にしてつくれぽしてみてくださいね
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- 9
fuwaりんさんの巻き方アイディアいただきました★「巻き始めと巻き終わりを持って布巾の両端を持って優しく絞るようにキュキュッと締めなおしてあげるんです。そのあと、まな板に乗せてブタバラ肉が平らになじむように軽く手で押さえて出来上がりです」
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コツ・ポイント
●コツ：ブタは安〜〜いものがよいかと思います。●ポイント：ブタを長〜くベーコンを短く。ついでにクシも長〜〜く、です。
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