たまねぎを薄切りにして、しめじを適当に切る。
フライパンにオリーブオイルを引き、切ったものを炒める。
☆の調味料を上の順から入れ、さらに炒める。

ボールにおからを入れて、１をいれめんつゆを入れ、混ぜる。

耐熱皿に移して、マヨネーズをかけ、パルメザンチーズをかけ、２００度に予熱したオーブンで１２分焼く。