まんまるかぼちゃのチーズ入りコロッケ

まんまるかぼちゃのチーズ入りコロッケ

kametan @cook_40031877

まんまるかぼちゃの真ん中にチーズを閉じ込めました。かぼちゃが苦手な息子もこれなら喜んで食べます
このレシピの生い立ち
かぼちゃ沢山もらった時に弁当用に作って冷凍したのがはじまり。

まんまるかぼちゃの真ん中にチーズを閉じ込めました。かぼちゃが苦手な息子もこれなら喜んで食べます
このレシピの生い立ち
かぼちゃ沢山もらった時に弁当用に作って冷凍したのがはじまり。

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まんまるかぼちゃの真ん中にチーズを閉じ込めました。かぼちゃが苦手な息子もこれなら喜んで食べます
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かぼちゃ沢山もらった時に弁当用に作って冷凍したのがはじまり。

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材料

18個

かぼちゃ 1/4個
塩、こしょう適宜
チーズ３個
小麦粉、卵、牛乳、パン粉

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作り方

1

かぼちゃは種を取り除きラップで包んでレンジでチン。やわらかくなったら皮を取りマッシュ(少し皮入れてもいいかも)チーズは６等分にする。
2

塩、こしょうをしたかぼちゃの真ん中にチーズを入れ約３㌢の○を作る。
3

小麦粉、卵(少量の牛乳で溶く)パン粉で衣をつけ油で揚げたら出来上がり!

コツ・ポイント

以前チーズ８等分で作ったらチーズ入ってた?と旦那に言われたので今回は６等分。ちゃんとチーズの存在感ありました!

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kametan @cook_40031877

2007/05/17 13:11に公開

みずがめ座のA型12歳♀と10歳♂と旦那の４人暮らしです(*^-^*)パパのお母さんが料理上手なので少しでも追いつきたいなぁ～と日々奮闘中！