Cumi pedas asam manis

Name: Cumi pedas asam manis
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar; 1/2 bh bawang bombay *adanya itu* potong panjang; 2 siung bawang merah rajang; 5 siung bawang putih cincang halus; 1 bh tomat segar; 3 bh cabe merah; 3 bh cabe rawit *selera*; 1 btg sereh geprek ujungnya trus di ikatkan; secukupnya air; 2 sdm saus tiram; 1 bks saos tomat *dapet pas beli ayam hisana*; 1 sdm saus sambal indofood; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt minyak wijen, saus raja rasa, kecap asin; sejumput lada bubuk; 1 bh jeruk nipis

Inendaa Safitri @cook_6219877

Pacet, Mojokerto

Pengen cumi udah lama, tp suami lg ga pengen 😒 hmmm yaudah ketunda tuh, pagi td niat bgt ke Pasar cuma buat beli cumi trus dimasak agak beda dr biasanya, dipikir2 bosen jg kalau dimasak hitam. Yaudah coba-coba masak pedas asam manis, Alhamdulillah rasanya luar biasaaa. Suami yg katanya makan dikit aja sampe nambah-nambah, mana cepet lagi makannya 😂 aku makan dikit baru abis setengah piring eh ehh dia udah abis sepiring setengah wkwkwk

Lebih banyak

Cumi pedas asam manis

Inendaa Safitri @cook_6219877

Pacet, Mojokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 orang

500 grcumi segar
1/2 bhbawang bombay *adanya itu* potong panjang
2 siungbawang merah rajang
5 siungbawang putih cincang halus
1 bhtomat segar
3 bhcabe merah
3 bhcabe rawit *selera*
1 btgsereh geprek ujungnya trus di ikatkan
secukupnyaair
2 sdmsaus tiram
1 bkssaos tomat *dapet pas beli ayam hisana*
1 sdmsaus sambal indofood
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtminyak wijen, saus raja rasa, kecap asin
sejumputlada bubuk
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi segar, potong cincin dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan...
2

Siapkan bumbu bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah dikeluarkan bijinya iris cincin, tomat buang isinya iris tipis panjang, geprek sereh dan cabe merah utuh... tumis dalam wajan yg berisi minyak panas hingga harum kurleb 2 menit...
3

Setelah itu masukkan cumi *jangan dengan air jeruk nipisnya ya* lalu oseng sebentar tambahkan air sesuai selera.
4

Aduk rata lalu tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap asin, minyak wijen, saos rajarasa, garam, lada dan gula pasir..
5

Aduk hingga merata dan masak jangan lama-lama nanti daging cumi akan keras..
6

Masak hingga matang kurleb 7-8 menit.. cek rasa, jika sudah pass matikan api dan sajikan...
7

Dijamin ketagihaaan 😄