Mun Tahu Pedas

Name: Mun Tahu Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sendok makan Minyak Goreng; secukupnya Daging Ayam; secukupnya Udang; 200 gram Tahu; secukupnya Garam; 100 ml Air; 4 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 5 buah Jamur Kancing (Champignon, Portabello); 3 buah Bawang Putih; 1 batang Daun Bawang; 3 sendok makan Cabai Bubuk; 3 sendok makan Saus Tiram; secukupnya Lada (Merica); 2 sendok makan Tepung Maizena; 1 sendok teh Minyak Wijen; 1 sendok makan Kecap Asin

Bernice @bebeelle

Resep mun tahu ini sedikit dimodifikasi karena saya tidak begitu suka aroma minyak wijen

Lebih banyak

Mun Tahu Pedas

Bernice @bebeelle

Resep mun tahu ini sedikit dimodifikasi karena saya tidak begitu suka aroma minyak wijen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

4 sendok makanMinyak Goreng
secukupnyaDaging Ayam
secukupnyaUdang
200 gramTahu
secukupnyaGaram
100 mlAir
4 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
5 buahJamur Kancing (Champignon, Portabello)
3 buahBawang Putih
1 batangDaun Bawang
3 sendok makanCabai Bubuk
3 sendok makanSaus Tiram
secukupnyaLada (Merica)
2 sendok makanTepung Maizena
1 sendok tehMinyak Wijen
1 sendok makanKecap Asin

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Persiapkan semua bahan-bahannya sesuai intruksi di bagian bahan. Tahu dipotong kotak-kotak sesuai selera saja.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang dan daun bawang, setelah wangi, masukkan udang, ayam, cabai rawit dimasak beberapa saat dahulu. Tambahkan kecap asin, aduk.
3

Masukkan air, tambahkan saus tiram, tahu & jamur. Aduk perlahan; tambahkan bubuk cabai.
Untuk yang ingin memperkuat rasa oriental, bisa menambahkan 1/2 sdt minyak wijen dan sedikit jahe, tetapi di resep ini saya tidak menggunakan minyak wijen.
4

Biarkan mendidih, tambahkan larutan maizena agar menjadi kental, aduk beberapa saat kemudian angkat.
Mun tahu siap dihidangkan.