おやつ春巻〜ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ&ﾁｮｺ〜
りんりん畑 @cook_40043311
じゃがいもとチョコレートって相性いいんです。意外な組み合わせが癖になる、ボリュームたっぷりおやつです。
このレシピの生い立ち
北海道で食べたマッシュポテトのクレープからヒントをもらっておやつを作ってみました。
おやつ春巻〜ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ&ﾁｮｺ〜
じゃがいもとチョコレートって相性いいんです。意外な組み合わせが癖になる、ボリュームたっぷりおやつです。
このレシピの生い立ち
北海道で食べたマッシュポテトのクレープからヒントをもらっておやつを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮は冷蔵庫から出して常温に戻します。★は混ぜ合わせておきます。
- 2
じゃがいもは皮ごとラップに包んでレンジでチン。(うちでは500wで5分半でした)
- 3
じゃがいもの皮をむいて水分を逃がしながらよくつぶし、牛乳とバターを入れてなめらかになるまで混ぜます。
- 4
うちではフードプロセッサを使いますが、泡立て器でぐるぐるしてもできます。
- 5
春巻きの皮にマッシュポテトをのせます。量は包める程度にだいたいで。
-
- 6
ポテトの上に板チョコを２〜３片のせて巻きます。
-
- 7
巻き終わりを水溶き小麦粉でとめて、160度の油でこんがり揚げればできあがりです。
コツ・ポイント
マッシュポテトをなめらかに仕上げるのがクリーミーさの秘訣です。【5】の段階でシナモンをかけてもおいしいです。包む時はできるだけ空気を入れないようにすると破裂しません。
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