夏はコレ☆きゅうりとみょうがの塩麹和え

МＫ
МＫ @cook_40044065

塩麹をストックしておけば、スライサーでちゃちゃっとあっというまにできます。

このレシピの生い立ち
姉から教えてもらった簡単レシピの材料の塩を塩麹に置き換えてみました！
塩麹美味しい～～

夏はコレ☆きゅうりとみょうがの塩麹和え

ゆ〜ぽこ☆'s cooksnap of when they made 夏はコレ☆きゅうりとみょうがの塩麹和え.
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塩麹をストックしておけば、スライサーでちゃちゃっとあっというまにできます。

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姉から教えてもらった簡単レシピの材料の塩を塩麹に置き換えてみました！
塩麹美味しい～～
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材料

  1. 塩麹（レシピID:17559233） 大匙1位
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが（千切り） 3個
  4. 青じそ（千切り） 10枚位

作り方

  1. 1

    ボールに塩もみしてスライサーで切ったきゅうり、みょうがとしそを入れ、塩麹であえて、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    食べる前に１の水気を切り、器に盛って完成♪

コツ・ポイント

甘塩のような味わいの塩麹で和えるだけで簡単な1品が作れます。
あれば、「ゆず塩」などをちょこっとかけても美味しいです☆
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食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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