ラム肉のスパイス焼き　ヨーグルトソース

ラム肉のスパイス焼き　ヨーグルトソース-レシピのメイン写真

ラム肉のスパイス焼き　ヨーグルトソース

Pinkyminfy @cook_40039562

スパイスのきいたラムステーキにさっぱりヨーグルトソースを添えました。スパイスで、気になる臭みも全くなくラム肉のうま味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
NZといえばラム料理！あまり作らないラム料理の幅を広げたくて考えました。

スパイスのきいたラムステーキにさっぱりヨーグルトソースを添えました。スパイスで、気になる臭みも全くなくラム肉のうま味を引き立てます。
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ラム肉のスパイス焼き　ヨーグルトソース

Pinkyminfy @cook_40039562

スパイスのきいたラムステーキにさっぱりヨーグルトソースを添えました。スパイスで、気になる臭みも全くなくラム肉のうま味を引き立てます。
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材料

２人分

ラム肉（ステーキ用）２枚
＊クミン小さじ１
＊パプリカ小さじ１
＊ターメリック小さじ１/２
＊ローズマリー大さじ１
＊にんにくすりおろし 1かけ
＊オリーブオイル大さじ２
レモン汁大さじ２
＜ヨーグルトソース＞
きゅうりすりおろし(軽くしぼり水気をとる) 中１本
プレーンヨーグルト（無糖）２５０グラム
にんにくすりおろし１かけぶん
塩こしょう少々
ミントみじん切りまたはドライミント適量

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作り方

1

ボウル（またはビニール袋）に＊の材料をいれよく混ぜ、ラム肉を加え漬け込む。（2時間〜1晩）
2

ヨーグルトソースの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく．
3

1のラム肉を好みの焼き加減で焼き、２のソースを添えて完成♪ミデ
ィアムレアがおすすめ！

コツ・ポイント

ヨーグルトソースは早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしいです。ミントはお好みで量を調整してください。私はミント、大好きなのでたくさん入れちゃいます！

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Pinkyminfy @cook_40039562

2008/04/10 08:43に公開

ニュージーランド在住NZならではのお料理や簡単で健康的なレシピが紹介できればと心がけています。大のハーブ好き。栄養士資格所持者です2人娘、子育て中。

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このレシピのキーワード

キュウリパプリカクミンヨーグルトラム肉ミント

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