酢豚
とっても美味しい酢豚のたれの覚書
このレシピの生い立ち
以前どこかのレシピ本に載っていた物を改良
子供が大好きな味付けだったので・・覚書
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は包丁に背でたたき一口大に切り下味調味料に漬けておく。その他野菜も一口大の乱切りにしておく。人参は下茹でしておく。
- 2
①の豚肉に卵・片栗粉をまぶし油で色良く揚げる。野菜もサッと素揚げする。
- 3
※の調味料は合わせておく。
- 4
フライパンを熱し油を入れ③の調味料（良く混ぜた）を入れかき混ぜながらとろみがついたら②を入れ味を絡ませる。
- 5
2012.12.26
話題入りさせて頂きました。皆様有難うございます♥ -
コツ・ポイント
豚肉の代わりに前日の唐揚げの残りを使ったり肉団子を使ったり・・なんでもok・・しいたけも入れて・・
作業④をすることで翌日でもとろみがついたまま美味しく食べられます。
つくれぽ
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