＊印以外の材料を全てＨＢに入れこねる。

３０～４０分発酵します。発酵機能が無い場合はボウルに移しラップをかけて発酵します。

発酵後は２倍程の大きさに膨らんでいます。

５０ｇに分割し丸めます。

乾燥をさせない様にラップまたは布で覆い生地を１０～１５分休ませます。

手で少し押さえながら転がすと写真の様に成ります。

麺棒を使い平らにします。

ウィンナーを巻き付けます。

両サイドを押さえて生地をくっつけていきます。

４等分に切ります。

写真上の様に４つをくっつけておきます。

ウィンナーロールは生地の半分に手を置き涙型に成る様転がします。

両手を使い更に伸ばしたいきます。

麺棒で平らに伸ばします。

写真の様にウィンナーを置きくるくると軽く巻きます。締め付けない様に。１１の写真下の様に成ります。

６と同様です。

７と同様です。

８と同様です。

継ぎ目を下にし、包丁で上に切れ目を５～６本入れます。

残ったパン生地は丸パンにします。オーブンを２２０度に余熱します。

生地の形成後１０分休ませとき卵を塗ってオーブンで２２０度で１０分焼きます。

一口サイズのちぎりパンが出来上がり。

ウィンナーロールの出来上がり。

形の違う３種類のパンの出来上がりです。

残った生地で丸パンはハンバーガー調理パン用に便利です。

ウィンナーの食感が色々と楽しめる様３種類のパンにしました。