卵はゆでて刻む。きゅうりは薄くスライスして軽く塩をふっておく。ピクルスはみじん切り、ハム、にんじんは同じくらいの大きさに切る。

たっぷりのお湯にマーガリンと塩(分量外)を入れマカロニとにんじんと一緒にゆでる。にんじんはやわらかくなりすぎないように後から入れます。