お通しに☆ふきのシャキシャキサラダ☆

お通しに☆ふきのシャキシャキサラダ☆-レシピのメイン写真

お通しに☆ふきのシャキシャキサラダ☆

つぶこ @cook_40030348

シャキシャキとした食感がたまらない、ふきのサラダです☆
お酒との相性がｇｏｏｄ♡
このレシピの生い立ち
大量の蕗の消費に。。。作ってみたらヒットでした(´∀｀∩)↑

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お酒との相性がｇｏｏｄ♡
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大量の蕗の消費に。。。作ってみたらヒットでした(´∀｀∩)↑

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材料

ふき 4～5本
ラー油小さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1
塩少々
顆粒昆布茶 2杯

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作り方

1

蕗は2分程度茹で、冷水に漬けて筋を包丁を使ってむき、冷水で灰汁抜きをする。
2

３ｃｍ程度の長さに切ってボウルに入れる。ラー油を絡めたら酢・砂糖・塩・昆布茶を混ぜ合わせて出来上がり。
3

冷やして食べるとまた美味しいです♡

コツ・ポイント

蕗の茹で時間は太さで調整してください。

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つぶこ @cook_40030348

2007/06/02 12:00に公開

主人と2歳の姫との3人暮らしです。♫(♡◖ฺ◡ฺ◗ฺ)♡(ฺ◖ฺ◡ฺ◗ฺ♡)♫「ママは働いているから仕方がないわよねぇ」「時間がないからねぇ」言われたくない一言。姫が保育園だからって手抜きなんて思われたくない！！愛情たくさん込めて毎日お料理しています♡姫の「おいちぃ♡」の一言がほしくて。。。

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このレシピのキーワード

サラダフキこぶ茶

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