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お通しに☆ふきのシャキシャキサラダ☆
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お通しに☆ふきのシャキシャキサラダ☆-レシピのメイン写真

お通しに☆ふきのシャキシャキサラダ☆

つぶこ
つぶこ @cook_40030348

シャキシャキとした食感がたまらない、ふきのサラダです☆
お酒との相性がgood♡
このレシピの生い立ち
大量の蕗の消費に。。。作ってみたらヒットでした(´∀`∩)↑

シャキシャキとした食感がたまらない、ふきのサラダです☆
お酒との相性がgood♡
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大量の蕗の消費に。。。作ってみたらヒットでした(´∀`∩)↑

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つぶこ
つぶこ @cook_40030348

シャキシャキとした食感がたまらない、ふきのサラダです☆
お酒との相性がgood♡
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大量の蕗の消費に。。。作ってみたらヒットでした(´∀`∩)↑

シャキシャキとした食感がたまらない、ふきのサラダです☆
お酒との相性がgood♡
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材料

  • ふき 4~5本
  • ラー油 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • 顆粒昆布茶 2杯
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作り方

  1. 1

    蕗は2分程度茹で、冷水に漬けて筋を包丁を使ってむき、冷水で灰汁抜きをする。

  2. 2

    3cm程度の長さに切ってボウルに入れる。ラー油を絡めたら酢・砂糖・塩・昆布茶を混ぜ合わせて出来上がり。

  3. 3

    冷やして食べるとまた美味しいです♡

コツ・ポイント

蕗の茹で時間は太さで調整してください。

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つぶこ
つぶこ @cook_40030348
2007/06/02 12:00に公開
主人と2歳の姫との3人暮らしです。♫(♡◖ฺ◡ฺ◗ฺ)♡(ฺ◖ฺ◡ฺ◗ฺ♡)♫「ママは働いているから仕方がないわよねぇ」「時間がないからねぇ」言われたくない一言。姫が保育園だからって手抜きなんて思われたくない!!愛情たくさん込めて毎日お料理しています♡姫の「おいちぃ♡」の一言がほしくて。。。
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このレシピのキーワード

サラダ フキ こぶ茶

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576318
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