大葉は縦半分に切り、
ちくわは縦に一本切り込みを入れる。

大葉の表側にクリームチーズ少量を薄く塗り、ちくわの穴に貼り付ける（ちくわ１本に対して、大葉１枚分の割合）。この時、大葉の先端（とがった方）が内側にくるようにするとよい。

クリームチーズを中に挟んで、３等分に切って出来上がり。