角煮大根
二日目の角煮でもう一品。一鍋で二度美味しい。
このレシピの生い立ち
角煮の煮汁はおいしいはず！有効利用したくって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2cm幅に切り、皮をむき、隠し包丁を入れて、下ゆでしておきます。
- 2
角煮の煮汁に入れて、味が染みるまで10分ほど煮立てたら出来上がりです。
- 3
時間があるときは、火を止めて蓋をして30分から１時間程冷ますと、より味が染みて美味しいです。
コツ・ポイント
隠し包丁は格子状に細かく深めに入れると、味が染み込みやすいです。角煮の作り方はレシピID:17501586をどうぞ。
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