イチゴは洗ってへたをとり、2つ（大きいイチゴなら４つ）に切る。

バターと砂糖を計量しておく。

バター（またはマーガリン）はレンジで溶かし、砂糖は５０ｇのうちの山盛り大さじ１程度をイチゴにふりかけておく。

オーブンを170度で余熱開始。

砂糖→卵→牛乳（→お好みでラム酒）の順に泡だて器などでしっかり混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

その後、イチゴも加える。
最後に溶かしバターを混ぜ混ぜ・・・
（練らないようにして下さい）

パウンド型にうつし、170度のオーブンで40分～　焼く。

焼き加減はお好みで。