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高菜の炒め煮☆
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高菜の炒め煮☆-レシピのメイン写真

高菜の炒め煮☆

☆まみぃ☆
☆まみぃ☆ @cook_40039624

新鮮な高菜が手に入ったら是非作ってみてください(^^)

やさしい味の炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
珍しくスーパーに高菜がおいてあったので(*^_^*)

新鮮な高菜が手に入ったら是非作ってみてください(^^)

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珍しくスーパーに高菜がおいてあったので(*^_^*)

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材料

4人分
  • 高菜 1袋
  • がんもどき 1枚
  • 水 200cc
  • いりこだし(顆粒) 小さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高菜は綺麗に洗ってさっと湯がき、しばらく水につけておく。
    (私は朝湯がいて、夕方調理する直前まで水につけています)

  2. 2

    高菜はよく水を絞って食べやすい大きさに切る。

    がんもどきも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    サラダ油を熱した鍋に高菜とがんもどきを入れて軽く炒め、いりこだしと水を加える。

  4. 4

    沸騰したら、みりんと醤油を加え、弱火で10分程煮れば完成(*^^)v

コツ・ポイント

今回はがんもどきと一緒に作りましたが、油揚げなどでも美味しくできます(^^)

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☆まみぃ☆
☆まみぃ☆ @cook_40039624
2010/01/26 10:26に公開
12歳の息子と9歳の娘を育ててます(^ ^)夫の自分のお弁当、仕事に家事に毎日忙しいけど、簡単で美味しいレシピに助けられています♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 がんもどき 高菜

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