卵はわりほぐし、いり卵にしておく。

野菜類は食べやすく細きりにしておく。
白滝は適当な長さに切る。

サラダ油をフライパンでいれ、あたたまったら野菜類を全て炒める。豆板醤を加え、１０秒ほど更に炒める。

野菜に火が通ったところで白滝を加え、塩・こしょうをふり、軽く混ぜたところで、１の卵を投入。

だいたい混ざり合ったところで、オイスターソースをいれ、全体に火が通ったら皿に盛り付けて完成！