高菜の炒め煮☆
☆まみぃ☆ @cook_40039624
新鮮な高菜が手に入ったら是非作ってみてください(^^)
やさしい味の炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
珍しくスーパーに高菜がおいてあったので(*^_^*)
高菜の炒め煮☆
新鮮な高菜が手に入ったら是非作ってみてください(^^)
やさしい味の炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
珍しくスーパーに高菜がおいてあったので(*^_^*)
作り方
- 1
高菜は綺麗に洗ってさっと湯がき、しばらく水につけておく。
(私は朝湯がいて、夕方調理する直前まで水につけています) - 2
高菜はよく水を絞って食べやすい大きさに切る。
がんもどきも食べやすい大きさに切る。
- 3
サラダ油を熱した鍋に高菜とがんもどきを入れて軽く炒め、いりこだしと水を加える。
- 4
沸騰したら、みりんと醤油を加え、弱火で10分程煮れば完成(*^^)v
コツ・ポイント
今回はがんもどきと一緒に作りましたが、油揚げなどでも美味しくできます(^^)
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