レタスは食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは好みの大きさに切る。にんにくはスライス・鷹の爪は輪切りにする。

分量外の塩を入れたお湯でスパゲティを茹でる。茹で上がり時間の2分前位で鍋からおろす。

茹で始めたらフライパンに火を付けオリーブ油・にんにく・鷹の爪を弱火で炒める。香りが出てきたらベーコン・トマトを炒める。

ベーコンに焼き色が付いたらスパゲティの茹で汁をお玉1杯入れて絡めてから茹で上がったスパゲティを入れる。

手早くスパゲティを絡めたら火を止めてレタスと塩・コショウを入れ手早く絡める。