プチトマトと胡瓜の和風ピクルス

roseatek @cook_40059477
めんつゆを使って簡単に作れる
和風のピクルスです♪
和・洋・中、どの料理にも
箸休めとしてバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
余った野菜を美味しく頂きたく
酢漬けに致しました。
優しい酸味に仕上げたかったのでめんつゆを加え完成したレシピです。
プチトマトと胡瓜の和風ピクルス
めんつゆを使って簡単に作れる
和風のピクルスです♪
和・洋・中、どの料理にも
箸休めとしてバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
余った野菜を美味しく頂きたく
酢漬けに致しました。
優しい酸味に仕上げたかったのでめんつゆを加え完成したレシピです。
作り方
- 1
プチトマトは湯むきをします。
*皮に切れ込みを入れ熱湯に付け皮が捲れてくれば氷水に入れるとプリンと皮が取れますよ♪ - 2
胡瓜は塩ずりをしてピーラーでシマシマ模様にしてから食べやすい大きさにカットします。
- 3
密封ビンに胡瓜→トマト→胡瓜の順に入れ☆を加え、蓋をしてビンをひっくり返すなどして液体を全体に馴染ませる。
- 4
冷蔵庫で半日程冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
辛いのがお好きなら鷹の爪はそのまま1本。
辛味を抑えたい場合は
鷹の爪の輪切りを5切れ程が目安です。
パプリカや大根人参等を一緒に漬け込んでもOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596085





