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✿じゃがきんとん✿
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✿じゃがきんとん✿-レシピのメイン写真

✿じゃがきんとん✿

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

じゃが芋で作るきんとんはとてもヘルシ~♪
ゆであずきとも相性バッチリです!

おせちにも是非、利用してくださいね。
このレシピの生い立ち
「井村屋の『ゆであずき』『つぶあんトッピング』を使った
あずきスイーツレシピコンテスト」モニター用に考えました。

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おせちにも是非、利用してくださいね。
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材料

8~10個分
  • じゃが芋 300g(皮付き)
  • 砂糖 30g
  • 牛乳 50g
  • ゆであずき 100g
  • 黒ゴマ 飾り用
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作り方

  1. 1

    洗ったじゃが芋を耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて串が通るまでレンジにかける。

    • ✿じゃがきんとん✿作り方1写真
  2. 2

    熱いうちに皮をむ、潰す。

    • ✿じゃがきんとん✿作り方2写真
  3. 3

    鍋に、じゃが芋・砂糖・牛乳を入れ火にかけ全体が滑らかになるまで練る。

    • ✿じゃがきんとん✿作り方3写真
  4. 4

    ゆであずきと混ぜて、冷蔵庫で寝かす。

    ラップで茶巾にして出来上がり。

    • ✿じゃがきんとん✿作り方4写真

コツ・ポイント

*じゃが芋のレンジ温度、時間は家庭によって違うので説明書で確かめてください。
(蒸しても可)

*潰し加減は、じゃが芋のかけらが残っているほうが個人的には好きです。

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mikkyan
mikkyan @cook_40037191
2012/11/06 07:35に公開
くぅーらぶとは?食う=食を LOVE=愛す毎日が食べる事 作る事につきる我がママキッチンです♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも あずき 牛乳

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