オクラ入り和風しょうゆごまだれ
＊モミ＊ @cook_40060438
サラダ、そうめん、うどん、冷や奴…いろんなものにかけて食べられる夏の万能だれになりました。
このレシピの生い立ち
雑誌掲載（オレンジページ）のレシピを、我が家で作りやすい分量に調整しました。我が家では3回リピートして作ってます。
オクラ入り和風しょうゆごまだれ
サラダ、そうめん、うどん、冷や奴…いろんなものにかけて食べられる夏の万能だれになりました。
このレシピの生い立ち
雑誌掲載（オレンジページ）のレシピを、我が家で作りやすい分量に調整しました。我が家では3回リピートして作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは茹でてざるに上げ、あら熱が取れたら5mm～1cmくらいの厚みで輪切りする。
- 2
いりごまはキッチンペーパーの上に乗せて包丁で刻む。保存容器に、オクラといりごま・すりごまを入れる。
- 3
めんつゆを2に注ぎ入れ、軽く混ぜてできあがり。冷蔵庫で3～4日程度保存可能です。
- 4
※保存期間について
3日程度を目処に食べきるのが美味しい頃合いです。あまり日が経つと、オクラがしょっぱくなります。
コツ・ポイント
オクラとごまの量はお好みで加減して下さい。
いりごまは切らなくても使えますが、包丁で少し刻むと香りが立ちます。
ストレートタイプのめんつゆが無い（「○倍濃縮」しかない）場合は、規定の割合で水で薄めて使って下さい。
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