しっとり簡単☆ガトーショコラ
にゃんちょびママ☆ @cook_40062555
生クリームを使わなくても出来る、しっとり濃厚なガトーショコラです。簡単なので焼き上がりまで1時間程度で出来上がります。
このレシピの生い立ち
バレンタインなので…と思ったんですが、以前作ってたお気に入りレシピを忘れてしまって…記憶をもとに作ったら美味しかったので載っけます♡
しっとり簡単☆ガトーショコラ
生クリームを使わなくても出来る、しっとり濃厚なガトーショコラです。簡単なので焼き上がりまで1時間程度で出来上がります。
このレシピの生い立ち
バレンタインなので…と思ったんですが、以前作ってたお気に入りレシピを忘れてしまって…記憶をもとに作ったら美味しかったので載っけます♡
アプリでひらく作り方
- 1
型にはクッキングシートを敷いておきます(バターを塗って小麦粉をふっておく方法でも大丈夫です)
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- 2
レンジで使えるお皿に適当に砕いた板チョコとバターを入れて、電子レンジ500wで1分温めます
-
- 3
バターが溶けて、チョコも柔らかくなってるので、よく混ぜます
-
- 4
卵３つを卵黄と卵白に分けます。卵黄は白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、3を入れ混ぜ合わせます。
- 5
4に小麦粉とココアパウダーを入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
卵白と☆を混ぜ合わせ、ツノが立つくらいのメレンゲを作ります。
-
- 7
メレンゲの3分の1程度をメレンゲのボウルに入れます。
-
- 8
7をヘラでさっくり混ぜ合わせます。
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- 9
8をメレンゲのボウルに入れて、ムラがないようにさっくり混ぜ合わせます。
-
- 10
生地の出来上がりです。型に流し込み、5〜10cmの高さから数回落として気泡を出します。
-
- 11
170度のオーブンで25分焼きます。
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- 12
冷ますと少し縮みます。冷ましたら、粉砂糖をふりかけたり、生クリームで飾り付けして出来上がりです☆
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コツ・ポイント
メレンゲと混ぜ合わせる時は、潰してしまわないようにさっくり混ぜ合わせてください。一晩寝かせるとより美味しいですょ☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608420
