驚きフワフワ♡簡単ニンジン豆腐ハンバーグ
amalfiexblog @cook_40058042
とっても簡単で驚きの美味しさ♪肉、玉子なしのヘルシー・ベジタリアンメニューです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で出番をまったいた人参をお豆腐ハンバーグにプラスしてみました。
驚きフワフワ♡簡単ニンジン豆腐ハンバーグ
とっても簡単で驚きの美味しさ♪肉、玉子なしのヘルシー・ベジタリアンメニューです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で出番をまったいた人参をお豆腐ハンバーグにプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮をむき、1本はすりおろし、又はミキサーにかけ、もう１本は歯ごたえ色どりを残すため千切りにする。
- 2
ボールに、水気を切った豆腐、人参、オリーブオイル大さじ１、塩、こしょうを入れよく混ぜ、お好みの大きさのボール状に纏める。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、中火でハンバーグを焼く。焦げたら裏返し蓋をして焼き、ふっくら仕上げる。
- 4
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コツ・ポイント
パン粉を入れないと、タネはかなり緩くまとまりにくいのですが、とってもフワフワに仕上がります。作りづらいようでしたら、少しパン粉を加えてみてくださいね。
つくれぽ
イタリア料理大好きのmariです♪イタリアで3年間の料理修業の後、東京で料理教室を主宰。その後、南フランスに2年在住し帰国。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ、イタリア水ソムリエです。ブログ「イタリア料理紀行」は、http://ameblo.jp/amalfi2/
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